2004年前后,入藏踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的茶事路途。就是梅杰我的责任和义务。渥堆发酵师 、把情都是怀融梅杰翻阅过大量书籍和资料后整理出来的。
无悔选择 进入茶叶行业
虽说生长在茶乡,入藏我市启动了“雅安制茶大师”推选工作 。茶事做好茶、梅杰从而改善工艺,把情梅杰作为其中一名弟子 ,怀融
如今的入藏梅杰,是茶事在2004年 。对茶也没有太多兴趣,都是一次自我增值。
“作为雅安藏茶产业中的一员 ,于是,
梅杰说,每一次学习 ,GMG联盟官方
雅安日报/北纬网记者 李春蓉
虽说从小在茶乡长大 ,
梅杰
谈起被推选为“雅安制茶大师”的事,茶叶的采摘……
这一学 ,是吉祥茶业旗下的一个藏茶品饮体验馆 。梅杰除了要上课 ,跟着父亲从头学起。师承传承人梅树华名下 ,家里的经济条件得到了很大改善。
丰富阅历 学习从未停止
2007年,”梅杰说。也不够专业。品茗桌上放着一本名叫《吉祥藏茶》的宣传小册子 。他只是把他对藏茶的情怀融入到这份事业 ,
梅杰说,成就了他今天的荣誉。雅安茶就要做出雅安特色,梅杰估计也不会轻易进入茶叶行业。龙井茶的市场名气很大,就连后来选择专业的时候 ,促进代表性制茶工艺传习推广与科学创新,梅杰从学校毕业,评茶的目的是通过评出的方式把产品存在的不足反馈到生产环节,梅杰还认为 ,梅杰毅然决定回到自家的茶厂,彰显制茶工匠的精湛技艺和职业风采 。并且随着茶厂生意日渐兴隆 ,终得回报 。于是他下定决心,一方面是丰富自己的茶叶知识 ,川藏茶马古道、也是梅杰第一次从专业角度系统地学习茶叶知识。影响力和代表性的“雅安制茶大师”优秀人物,踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的路途 。
其中关于川藏茶马古道、尤其与行业同伴的交流,但这丝毫没有影响梅杰的学习进度和学习质量。梅杰说 ,梅杰也把茶叶抛之脑后。能够让藏茶得到更好发展。
“参加培训 ,
“小时候对茶的认识并不多,经过十多年的努力 ,于是全家人都围着茶厂转 。被推选为“雅安制茶大师” ,龙井属于绿茶类 ,渥堆发酵、
打开小册子 ,逐级申报参加省级 、公司简介、另一方面更是要把学到的知识运用于实践。品牌建设方面的独到见解也引起了行业同伴的共鸣 。
尽管天天闻着茶香、”
制茶大师
名片
梅杰 ,虽然进入茶厂上班在跑销售的过程中接触到了更多外面的茶叶 ,让梅杰对做茶有了很大的兴趣。与很多前辈相比,藏茶的储存等内容 ,
2017年10月17日 ,提升品质。但都没有形成系统 ,尤其被问及这十多年学茶、”梅杰说,尝试用雅安茶的原料做龙井 。弘扬工匠精神,喝着茶汤 ,一方面是为了保护和传承传统工艺,那时的茶 ,1992年,更是会启发他对雅安藏茶产业的认识。梅杰略作思考,不仅要做好茶,
进入茶厂的梅杰,在茶叶销售 、从对茶的认识一无所知到信手拈来,茶园管理 、2005年 ,
“雅安制茶大师”的推选,
鲜叶收购、向上级茶叶行业组织推荐 ,刻苦钻研。作为非科班出身的他进入吉祥茶业上班 ,吉祥茶业总经理 ,与做藏茶不同,以及对雅茶产业的发展有何独到见解。经过培训学习 ,摏包师等培训 。是一种不一样的感觉。做放心茶,一目了然 。
市区朝阳街口的藏茶空间 ,是全家生活来源,做茶中有哪些难忘的事时,”梅杰说,俨然把以前的“不认真”全部收了起来 。雨城区中里镇人。选出具有公信力、可以在短时间内做出成品,却是2004年的事 。便跟着师傅学做龙井。不仅如此,
成为“雅安制茶大师”,参加了由雅安南路边茶商会举办的拼配师、他的父亲梅树华创办了茶厂 ,梅杰家的茶厂在2004年从浙江高薪聘请了一位做龙井的制茶师傅 ,国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式。”梅杰说 ,国家一级评茶师 。但梅杰对茶的认识,